Một Số Thiết Bị Cần Thiết Trong Hệ Thống Quầy Bar Inox Nhà Hàng

Quầy bar inox công nghiệp ngày càng xuất hiện phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn. Vai trò của quầy bar cũng ngày càng được nâng lên một vị trí mới. Quầy bar không chỉ là nơi phục vụ nhu cầu giải khát của khách hàng mà còn là nơi trang trí tạo điểm nhấn cho nhà hàng, khách sạn. Vậy trong một hệ thống quầy bẩ cần có những thiết bị inox công nghiệp nào ?

  1. Tủ lạnh quầy bar – cooler.

– Cooler là một trong những thiết bị quan trọng nhất của quầy bar. Cooler giúp cho rượu luôn được giữ lạnh để phục vụ khách hàng.

– Để chọn được tủ lạnh phù hợp với Bar cần đọc kỹ các thông số kỹ thuật phù hợp với công năng sử dụng của Bar.

– Tủ lạnh sử dụng cho quầy Bar thường là dạng bàn mát lạnh cánh kính, được thiết kế với vỏ inox bên ngoài giúp dễ dàng vệ sinh. Cánh kiếng kết hợp với đèn chiếu không những giúp quầy Bar trông đẹp mắt hơn, mà còn giúp khách hàng thấy được các loại nước uống bạn có mà không cần nhìn vào menu.

  1. Kệ trưng bày rượu , các loại kệ – giá , draft beer.

– Trưng bày các loại rượu hoặc các chai để khách hàng dễ dàng gọi loại họ thích. Các loại rượu thường được trưng bày từ các loại bình dân nhất ở kệ dưới cùng đến các loại cao cấp nhất ở kệ trên cùng. Kệ trưng bày rượu thường được làm bằng Inox bền đẹp, dễ dàng vệ sinh.

– Các loại kệ, drafr beer cần được sản xuất bằng inox 304 bền & chắc chắn, độ thẩm mỹ cao đáp ứng nhu cầu cao nhất của các quầy bar chuyên nghiệp.

– Một Glass crack cũng cần thiết trong các Busy bar, giúp để được nhiều ly và thuận tiện cho Bartender lấy ly họ muốn một cách nhanh nhóng.

  1. Chậu rửa inox.

– Tất cả các quầy Bar đều cần chậu rửa để đổ các đồ uống thừa, rửa ly & và các dụng cụ xay. Chậu rửa Bar thường có kích thước nhỏ, và không sâu bằng các loại chậu rửa thông thường để phù hợp với kích thước của Bar.

– Các Bar thường có trang bị máy rửa ly nhưng trong các trường hợp khẩn cấp thì có thể rửa ly trong các chậu rửa này và úp trên các thanh bên cạnh để ráo ly.

  1. Máy rửa ly.

Máy rửa ly cũng quan trọng không kém vì đối với một Bar chuyên nghiệp thì chúng ta không thể phục vụ khách hàng với những chiếc ly không sạch & trong. Máy rửa ly không chỉ giúp ly được rửa nhanh chóng, thuận tiện mà còn giúp ly được tiệt trùng và khô để có thể sử dụng được ngay.

– Nhiều quầy Bar bận rộn cần đáp ứng nhu cầu rửa ly nhanh có thể sử dụng dụng cụ rửa ly trên bàn để bổ trợ. Dụng cụ này có tác dụng tráng nhanh các chất bẩn trong ly bằng vòi áp lực, đồng thời làm lạnh ly nhanh.

  1. Cocktail station.

– Đây được coi như là gian bếp mini dành cho bartender. Bởi ở đây hội tụ gần như toàn bộ các nguyên liệu chính để pha chế.

– Với thiết kế nhiều ngăn chứa thực phẩm khác nhau, tích hợp cả thùng đá vô cùng tiện lợi.

  1. Máy xay sinh tố, máy pha cà phê.

– Đây là vật dụng không thể thiếu trong quầy bar. Nhờ có máy xay sinh tố, bartender có thể tha hồ sáng tạo nên những thức uống độc đáo.

– Nên sử dụng máy tốt vì với hiệu suất sử dụng của quán bar nếu sử dụng máy không tốt sẽ phải thay đổi liên tục vừa mất thời gian, vừa tốn nhiều chi phí.

  1. Thùng rác inox.

– Khu vực quầy bar có thể coi là nơi trình diễn nghệ thuật pha chế, để đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ, rất cần thiết một thùng rác inox đặt bên dưới, vừa tầm tay của bartender.

  1. Máy làm đá viên.

– Máy làm đá viên đáp ứng tiêu chuẩn cao về vệ sinh thực phẩm khi các viên đá được làm hoàn toàn khép kín, với nước đã qua bộ lọc hoàn toàn tiệt trùng & đảm bảo vệ sinh cho người dùng.

  1. Tủ dưới quầy bar – tủ inox.

– Thường đặt bên cạnh chậu rửa & lưu trữ các đồ dùng, rượu, ly, crack ly…với các loại Bar có diện tích quá nhỏ có thể kết hợp với chậu rửa bên trên.

  1. Thùng đá inox.

– Là nơi để đá lạnh. Xung quanh thùng đá được thiết kế với nhiều thanh và hộc để được nhiều loại rượu khác nhau, cũng như các khay để các loại đồ dùng, đồ uống khác nhau.

Leave a Reply