Lý giải sức hút của trà sau

  Hiện nay, chỉ cần gõ cụm từ “trà” thì bạn sẽ nhận được rất nhiều kết quả, từ chủng loại, cách dùng, văn hóa uống trà,.. Tuy nhiên câu hỏi được đặt ra là nếu tôi không phải người chuyên dùng trà thì việc nhận biết chúng có khó hay không? Liệu bạn có biết hiện trên thị trường có những loại trà phổ biến nào và cách phân biệt ra sao hay không? Nếu chưa, đừng vội lướt qua bài viết ngay dưới đây nhé.

Loại thứ nhất – trà xanh :  Không giống như Ô Long, lục trà không trải qua quá trình oxy hóa. Cách nhận diện trà xanh được dựa vào 3 yếu tố, hình dạng lá, màu sắc và mùi vị. Về hình dáng, lá có hình dài nhọn, xoắn, dẹt hoặc cũng có thể vo viên như thuốc súng. Màu sắc của chúng thường là xanh (xám hoặc đen) cũng có thể hơi vàng nhạt. Khi bỏ trà vào nước, màu sắc sẽ có sự biến đổi, chuyển qua màu lục tươi sáng. Nước trà nếm có vị hơi chát, màu xanh lục hoặc vàng nhạt.

– Cách chế biến trà xanh :  Trà xanh sau khi thu hoạch xong sẽ ngay lập tức được đưa đi chế biến với 4 giai đoạn là hái, làm héo, vò, sấy khô. Người ta sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa ở trà. Ngày nay, người ta có 2 phương pháp chế biến trà xanh là hiện đại và thủ công.

– Công dụng của trà xanh  Trong trà xanh có nhiều dược tố tốt như vitamin C, manga, cafein, polyphenol và một vài chất hữu cơ khác. Uống trà xanh hằng ngày không chỉ giúp tinh thần người dùng trở nên  tỉnh táo sảng khoái mà còn thúc đẩy quá trình lọc thận lợi tiểu, kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp và phòng chống ung thư.

Trà Ô Long :  Trà Ô Long có mức độ oxy hóa khoảng từ 20 – 80%. Theo mức độ tăng dần của độ lên men, màu sắc sẽ đi từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Khi ngửi, trà có thể mang theo những mùi khá hấp dẫn như gỗ, hạt dẻ, trái cây, hương hoa, mật ong. Về vị, không chát như trà xanh, Ô Long mang theo chút ngọt ngào và mềm mại.

– Trà Ô Long và công dụng :  Trà Ô Long có đến khoảng 10 tác dụng tốt với sức khỏe. Đầu tiên chính là giảm cholesterol, giúp tăng cường hệ tim mạch. Trong trà Ô Long có chứa polyphenol, giúp chuyển hóa đường, giảm lượng glucose trong máu, ức chế enzym tạo chất béo – hỗ trợ giảm cân, tăng cường trao đổi chất,..

Loại trà đen :  Trà đen còn được gọi là “red tea” là loại được oxy hóa hoàn toàn. Vì được lên men 100% nên trà sau khi xuất ra sẽ có màu đen, thơm nồng và mùi hương này giữ được lâu. Khi pha vào nước, trà có màu đỏ nâu với hương vị khá đậm.

Loại trà trắng :  Trà trắng là loại được làm hoàn toàn từ những búp non, thuộc giống lá to trồng ở những vùng núi cao, nền nhiệt thấp. Ở nước ta, vùng trà cổ thụ Tây Bắc có nhiều điều kiện thuận lợi để làm loại này. Tên gọi của trà này bắt nguồn từ những lớp lông mao trắng tinh bao phủ trên búp. Khi pha vào nước, trà có màu vàng nhạt, trong, ngửi mùi nhẹ nhàng, uống vào không cảm thấy đắng chát mà lại rất thanh tao, tinh tế. Phải mất rất nhiều búp mời có được một lạng khô, hơn nữa lượng dược chất ở đây khá cao nên giá của loại trà này cao hơn hẳn so với những thứ khác trên thị trường.

trà Phổ Nhĩ :  Phổ Nhĩ thường được đóng dưới dạng bánh hoặc dạng viên với những lá trà lấy trên cây cổ thụ của vùng đồi núi Tây Bắc nước ta và Vân Nam của Trung Quốc. Xét về màu sắc, trà Phổ nhĩ đỏ hoặc nâu đen, mùi của nó hơi giống với đất hoặc gỗ mục.  Trên bề mặt nước trà giống như có một màng mỏng như giọt dầu, uống vào vị rất mịn màng. Trà Phổ Nhĩ không phải thức uống phù hợp với người vội vàng, bởi muốn thơm ngon, vị nồng đậm thì phải chờ một thời gian. Hầu hết mọi người đều gọi chung các loại trà trên thị trường là trà xanh. Nhưng bạn biết không, thật ra có khá nhiều loại trà và chúng đều có những cái tên riêng cho mình. Khi thưởng trà, việc biết được mình đang dùng loại trà nào sẽ giúp cho mọi người có thiện cảm hơn và đánh giá cao sự hiểu biết của bạn.

>>> Xem thêm : bột trà đen – Loại Trà nào ngon nhất hiện nay trên thị trường mà nên nếm thử? 

Leave a Reply