Phụ nữ mang thai uống nước đỗ đen được không?

Nước đỗ đen được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao vì chứa hàm lượng chất xơ và protein dồi dào có lợi cho sức khỏe. Liệu rằng phụ nữ mang thai có uống được nước đỗ đen hay không? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Lợi ích của nước đỗ đen

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Tim của mẹ bầu sẽ hoạt động nhiều hơn ở giai đoạn mang thai do nhu cầu tuần hoàn máu trong cơ thể tăng lên cùng với quá trình thai nhi lớn dần lên.

Trong đỗ đen có chứa nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm áp lực lên tim, giảm cholesterol hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu diễn ra nhanh và tốt hơn.

Hỗ trợ hệ miễn dịch của mẹ bầu tốt hơn

Hàm lượng isoflavon trong nước đỗ đen có chức năng tương tự như estrogen sẽ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể để phòng các bệnh cảm cúm thông thường.

Cho làn da khỏe mạnh, tươi sáng

Đỗ đen giàu vitamin A có tác dụng duy trì làn da thêm khỏe mạnh, tươi sáng và hạn chế sạm da, nám da.

Ổn định đường huyết

Nguy cơ mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ khá cao do thời gian thai nghén mẹ bầu có thể thèm đồ ngọt, đồ ăn vặt khiến lượng đường trong máu tăng.

Để ổn định đường huyết, thai phụ có thể sử dụng nước đỗ đen như loại nước uống giải khát hằng ngày.

Giảm cholesterol

Khi uống nước đỗ đen thường xuyên sẽ ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim và giảm lượng cholesterol.

Hệ tiêu hóa tốt hơn

Mẹ bầu rất hay mắc phải chứng táo bón, viêm ruột do nhu cầu dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai rất cao, tình trạng này kéo dài sẽ khiến cơ thể khó hấp thu.

Uống nước đỗ đen sẽ giúp mẹ bầu bổ sung chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn, hấp thụ tối đa qua thành ruột non.

Phụ nữ mang thai uống nước đỗ đen có được không?

Nước đỗ đen cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A, khoáng chất… tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Vì vậy, phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể uống nước đỗ đen.

Lưu ý không nên uống nước đỗ đen trong 3 tháng đầu thai kỳ vì nước đỗ đen sẽ gây hạ huyết áp. Chỉ nên uống bắt đầu từ tháng thứ 4, khoảng 500-1000ml/ngày, và tăng dần vào 3 tháng cuối thai kỳ.

Lưu ý khi uống nước đỗ đen

  • Đỗ đen chứa hàm lượng natri ít nhưng giàu kali, canxi và magie gây hạ đường huyết vì thế mẹ bầu không nên uống trong 3 tháng đầu thai kỳ
  • 3 tháng cuối thai kỳ mẹ bầu nên kiên trì uống nước đỗ đen để bổ sung canxi cho con
  • Nên chọn uống nước hạt đỗ đen xanh lòng là tốt nhất
  • Cần ngâm đỗ đen thật kỹ trước khi nấu nước để trung hòa tác động xấu của axit phytic.

Xem thêm: Dịch vụ thai sản trọn gói

Cách nấu nước đỗ đen cho phụ nữ mang thai

Nước đỗ đen trước khi nấu nước cần ngâm qua đêm để loại bỏ một số loại tannin và phytate có hại, một phần tinh bột và chỉ giữ lại các chất kháng tinh bộ có lợi cho sức khỏe.

  • Lấy 1 lượng hạt đỗ đen (2 lạng), rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, xấu, hỏng. Ngâm đỗ đen qua đêm với nước
  • Sau khi ngâm qua đêm, vớt đỗ đen ra rổ để ráo nước rồi cho vào chảo rang cho tới khi hạt đỗ săn lại, tỏa mùi thơm và ngả vàng.
  • Đun nước sôi và cho đỗ đen rang vào đun cùng, đun tầm 15-20 phút và không mở vung
  • Tùy theo khẩu vị của mẹ bầu, có thể cho thêm chút đường để có vị ngọt nhẹ, dễ uống.

Uống nước đỗ đen đúng cách và đúng thời điểm sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho phụ nữ mang thai.

Leave a Reply